風邪

宮木野の余目が中心に作られている「余目ねぎ」です。松本ねぎの一種と分類されています。

余目ねぎを「やとい」という作業で植えなおしました。

ねぎは横にされてストレスから辛味が増し、その辛味が料理時に熱を加えると甘くなるといわれています。

一人暮らをしていた時に風邪をひいてしまいました。「何か食べなくちゃ」と袋麺にいっぱいに葱を載せて食べたら体が温まり風邪が治った経験があります。そのねぎは母が仕送りで送ってくれた余目ねぎでした。親には感謝してもしきれないですね。